“嘀嘀嘀！”味蕾预警！前方小龙虾出没！
四月，随着醉人的暖风，南京各大馆子的龙虾开始抢“鲜”上市，十三香味、蒜蓉味、香辣味……各种小龙虾的香味将逐渐浸透南京的风，相信不少老饕们的龙虾胃也开始蠢蠢欲动。
客官们别急！纵横“虾场”二十年的南钢宾馆龙虾节，又双叒要来啦，除了各种经典口味外，还有泡椒龙虾、冰镇龙虾、清水龙虾等新晋顶流，每一种都是对龙虾鲜活度的高挑战，绝对满足你对“新鲜”的一切想象！嘬龙虾，哈啤酒，在桃湖岸畔，准备好拥抱夏的鲜香热烈吧！
一口龙虾，迎接百转千回的夏
初见南钢小龙虾，第一印象，精致而火辣！怀抱大的盘口内，爆红的小龙虾们齐整整地攒成小山，等待着食客们的检阅，龙虾鲜香混合着各色料香四溢绽放。
如果说餐桌上有两种饮食姿势，那一定可以分为“小龙虾来前”和“小龙虾来后”，面对这些浸饱香浓卤汁的小龙虾，食客们很难不暂时舍下矜持。
趁热打铁，大开大合吃法就此开启！一掐、一撇，虾黄大方露出，一嗦，“嘶～”的一声，小龙虾鲜香的卤汁在齿间流转，只一口，便吹响了与美食作战的号角，味蕾被唤醒，整装待发、准备应战！夏天也在这热烈的冲击中盛情启幕。
来吃虾！一秒脱壳的那种。相信不少人对小龙虾的热爱是依托于有没有剥壳的人，面对南钢的小龙虾，“剥壳工具人”可以自动省略了，虾壳意外的薄脆，一秒脱壳，粉嫩的虾尾携着虾黄就这样毫无准备地在食客面前亮相，剥壳人的十八般武艺就此荒废。
虾肉虾黄囫囵入口，汁水从紧致鲜嫩的虾肉中渗出，唤起了口腔中的金戈铁马，来不及细品，下一只小龙虾已然在手中准备迎战了。在龙虾盛宴的催促下，留给每只虾尾的时间都格外短暂，食客们匆忙地赶赴下一只龙虾的美味山海，毕竟对于老饕们来说，最好吃的小龙虾永远是未来式。
在南钢后厨奏响“鲜、野、清”之乐
见识了精品龙虾的美味，本着“打破砂锅问到底”的精神，小新还深入后厨探访了一番。
好湖好水才能出好虾。特选湖北地区湖养“清水虾”，干净肥美、壳薄肉厚、鲜运到店，让千湖之省的“鲜、野、清”直达江北，这才是南钢小龙虾好吃的终极奥义。
“小龙虾好吃就得鲜活下锅，五六成热油现炸。”南钢宾馆有着二十年经验的大厨对小龙虾的烹制可谓了如指掌。“哐当！”伴着厨具交响，活跃的小龙虾下锅，与热油火辣共舞，并在鼎沸中变得橙红油亮。“十到二十秒，捞起！”既要保持鲜嫩口感，又要保证入味，能否俘获食客味蕾，全在这十几秒间。
下一招，或快火爆炒，或卤汁浸煮，十几种口味的龙虾在这一步殊途：加入干辣椒、花椒、花生等，十三香小龙虾就此诞生；放入泡椒、腌制番茄，汤底清亮的泡椒口味闪亮登场；若是撒入咸蛋黄，则是“双姝”相遇，让小龙虾更添沙质咸香的独特风味；而红烧、蒜蓉等口味的秘诀则在于讲究的卤汁，每一种都需要精心调配及一小时慢煮，也正是这香浓醇厚的卤汁，赋予了小龙虾更为多情梦幻的滋味。
作为南钢精品龙虾的当家花旦，冰镇龙虾凭借独树一帜的烹制方法和口味受到无数食客垂青，高温蒸煮叠加冰镇锁味，冰火两重天带来的丰富口感让人欲罢不能，更使其成为餐桌上的一道浓墨重彩。
品最鲜香的龙虾、听最炫酷的音乐、会最好的友人……即将开幕的第21届南钢龙虾节将推出缤纷活动和特惠套餐，158元便可一品3斤鲜虾。
这个四月，让我们以食会友，共同开启南京火热香辣的限定夏日！
四月，随着醉人的暖风，南京各大馆子的龙虾开始抢“鲜”上市，十三香味、蒜蓉味、香辣味……各种小龙虾的香味将逐渐浸透南京的风，相信不少老饕们的龙虾胃也开始蠢蠢欲动。
客官们别急！纵横“虾场”二十年的南钢宾馆龙虾节，又双叒要来啦，除了各种经典口味外，还有泡椒龙虾、冰镇龙虾、清水龙虾等新晋顶流，每一种都是对龙虾鲜活度的高挑战，绝对满足你对“新鲜”的一切想象！嘬龙虾，哈啤酒，在桃湖岸畔，准备好拥抱夏的鲜香热烈吧！
一口龙虾，迎接百转千回的夏
初见南钢小龙虾，第一印象，精致而火辣！怀抱大的盘口内，爆红的小龙虾们齐整整地攒成小山，等待着食客们的检阅，龙虾鲜香混合着各色料香四溢绽放。
如果说餐桌上有两种饮食姿势，那一定可以分为“小龙虾来前”和“小龙虾来后”，面对这些浸饱香浓卤汁的小龙虾，食客们很难不暂时舍下矜持。
趁热打铁，大开大合吃法就此开启！一掐、一撇，虾黄大方露出，一嗦，“嘶～”的一声，小龙虾鲜香的卤汁在齿间流转，只一口，便吹响了与美食作战的号角，味蕾被唤醒，整装待发、准备应战！夏天也在这热烈的冲击中盛情启幕。
来吃虾！一秒脱壳的那种。相信不少人对小龙虾的热爱是依托于有没有剥壳的人，面对南钢的小龙虾，“剥壳工具人”可以自动省略了，虾壳意外的薄脆，一秒脱壳，粉嫩的虾尾携着虾黄就这样毫无准备地在食客面前亮相，剥壳人的十八般武艺就此荒废。
虾肉虾黄囫囵入口，汁水从紧致鲜嫩的虾肉中渗出，唤起了口腔中的金戈铁马，来不及细品，下一只小龙虾已然在手中准备迎战了。在龙虾盛宴的催促下，留给每只虾尾的时间都格外短暂，食客们匆忙地赶赴下一只龙虾的美味山海，毕竟对于老饕们来说，最好吃的小龙虾永远是未来式。
在南钢后厨奏响“鲜、野、清”之乐
见识了精品龙虾的美味，本着“打破砂锅问到底”的精神，小新还深入后厨探访了一番。
好湖好水才能出好虾。特选湖北地区湖养“清水虾”，干净肥美、壳薄肉厚、鲜运到店，让千湖之省的“鲜、野、清”直达江北，这才是南钢小龙虾好吃的终极奥义。
“小龙虾好吃就得鲜活下锅，五六成热油现炸。”南钢宾馆有着二十年经验的大厨对小龙虾的烹制可谓了如指掌。“哐当！”伴着厨具交响，活跃的小龙虾下锅，与热油火辣共舞，并在鼎沸中变得橙红油亮。“十到二十秒，捞起！”既要保持鲜嫩口感，又要保证入味，能否俘获食客味蕾，全在这十几秒间。
下一招，或快火爆炒，或卤汁浸煮，十几种口味的龙虾在这一步殊途：加入干辣椒、花椒、花生等，十三香小龙虾就此诞生；放入泡椒、腌制番茄，汤底清亮的泡椒口味闪亮登场；若是撒入咸蛋黄，则是“双姝”相遇，让小龙虾更添沙质咸香的独特风味；而红烧、蒜蓉等口味的秘诀则在于讲究的卤汁，每一种都需要精心调配及一小时慢煮，也正是这香浓醇厚的卤汁，赋予了小龙虾更为多情梦幻的滋味。
作为南钢精品龙虾的当家花旦，冰镇龙虾凭借独树一帜的烹制方法和口味受到无数食客垂青，高温蒸煮叠加冰镇锁味，冰火两重天带来的丰富口感让人欲罢不能，更使其成为餐桌上的一道浓墨重彩。
品最鲜香的龙虾、听最炫酷的音乐、会最好的友人……即将开幕的第21届南钢龙虾节将推出缤纷活动和特惠套餐，158元便可一品3斤鲜虾。
这个四月，让我们以食会友，共同开启南京火热香辣的限定夏日！
四月，随着醉人的暖风，南京各大馆子的龙虾开始抢“鲜”上市，十三香味、蒜蓉味、香辣味……各种小龙虾的香味将逐渐浸透南京的风，相信不少老饕们的龙虾胃也开始蠢蠢欲动。
客官们别急！纵横“虾场”二十年的南钢宾馆龙虾节，又双叒要来啦，除了各种经典口味外，还有泡椒龙虾、冰镇龙虾、清水龙虾等新晋顶流，每一种都是对龙虾鲜活度的高挑战，绝对满足你对“新鲜”的一切想象！嘬龙虾，哈啤酒，在桃湖岸畔，准备好拥抱夏的鲜香热烈吧！
一口龙虾，迎接百转千回的夏
初见南钢小龙虾，第一印象，精致而火辣！怀抱大的盘口内，爆红的小龙虾们齐整整地攒成小山，等待着食客们的检阅，龙虾鲜香混合着各色料香四溢绽放。
如果说餐桌上有两种饮食姿势，那一定可以分为“小龙虾来前”和“小龙虾来后”，面对这些浸饱香浓卤汁的小龙虾，食客们很难不暂时舍下矜持。
趁热打铁，大开大合吃法就此开启！一掐、一撇，虾黄大方露出，一嗦，“嘶～”的一声，小龙虾鲜香的卤汁在齿间流转，只一口，便吹响了与美食作战的号角，味蕾被唤醒，整装待发、准备应战！夏天也在这热烈的冲击中盛情启幕。
来吃虾！一秒脱壳的那种。相信不少人对小龙虾的热爱是依托于有没有剥壳的人，面对南钢的小龙虾，“剥壳工具人”可以自动省略了，虾壳意外的薄脆，一秒脱壳，粉嫩的虾尾携着虾黄就这样毫无准备地在食客面前亮相，剥壳人的十八般武艺就此荒废。
虾肉虾黄囫囵入口，汁水从紧致鲜嫩的虾肉中渗出，唤起了口腔中的金戈铁马，来不及细品，下一只小龙虾已然在手中准备迎战了。在龙虾盛宴的催促下，留给每只虾尾的时间都格外短暂，食客们匆忙地赶赴下一只龙虾的美味山海，毕竟对于老饕们来说，最好吃的小龙虾永远是未来式。
在南钢后厨奏响“鲜、野、清”之乐
见识了精品龙虾的美味，本着“打破砂锅问到底”的精神，小新还深入后厨探访了一番。
好湖好水才能出好虾。特选湖北地区湖养“清水虾”，干净肥美、壳薄肉厚、鲜运到店，让千湖之省的“鲜、野、清”直达江北，这才是南钢小龙虾好吃的终极奥义。
“小龙虾好吃就得鲜活下锅，五六成热油现炸。”南钢宾馆有着二十年经验的大厨对小龙虾的烹制可谓了如指掌。“哐当！”伴着厨具交响，活跃的小龙虾下锅，与热油火辣共舞，并在鼎沸中变得橙红油亮。“十到二十秒，捞起！”既要保持鲜嫩口感，又要保证入味，能否俘获食客味蕾，全在这十几秒间。
下一招，或快火爆炒，或卤汁浸煮，十几种口味的龙虾在这一步殊途：加入干辣椒、花椒、花生等，十三香小龙虾就此诞生；放入泡椒、腌制番茄，汤底清亮的泡椒口味闪亮登场；若是撒入咸蛋黄，则是“双姝”相遇，让小龙虾更添沙质咸香的独特风味；而红烧、蒜蓉等口味的秘诀则在于讲究的卤汁，每一种都需要精心调配及一小时慢煮，也正是这香浓醇厚的卤汁，赋予了小龙虾更为多情梦幻的滋味。
作为南钢精品龙虾的当家花旦，冰镇龙虾凭借独树一帜的烹制方法和口味受到无数食客垂青，高温蒸煮叠加冰镇锁味，冰火两重天带来的丰富口感让人欲罢不能，更使其成为餐桌上的一道浓墨重彩。
品最鲜香的龙虾、听最炫酷的音乐、会最好的友人……即将开幕的第21届南钢龙虾节将推出缤纷活动和特惠套餐，158元便可一品3斤鲜虾。
这个四月，让我们以食会友，共同开启南京火热香辣的限定夏日！
来源| 《新江北报》编辑部
来源| 新江北报全媒体记者 张玉莲 摄影 郝雪倩 视频 李凤琴 栾晓伟
策划| 于潇潇 陈冬冬
编辑| 新江北报融媒体中心 梁雅欣
责编| 刘瑞
主编| 江风楚韵
责校| 唐肖春
[版权声明] 部分图文来源网络，版权属于原作者。
[侵权处理] 部分图文无从溯源，如涉版权问题，24小时内删除。
[联系方式] 可在微信后台留言
往期精选
1.全省首批！江北这处公园绿地“开放共享”
2.提醒！今日起，江苏试点启用高速公路通行费电子票据
3.这周末，上万人聚在定山客厅，嗨翻江北……
1.全省首批！江北这处公园绿地“开放共享”
2.提醒！今日起，江苏试点启用高速公路通行费电子票据
3.这周末，上万人聚在定山客厅，嗨翻江北……